Cómo pelar un calabacín

calabacín es un productor prolífico en los huertos familiares. Es un tipo de calabaza de verano que se asemeja a un pepino con su color verde y forma larga y delgada. Si usted compra el calabacín en la tienda de comestibles, busque una pequeña calabaza que produce cuando se presiona con el pulgar. Todas las partes de los calabacín, incluyendo la piel tierna, son comestibles. Calabacín grande a veces tiene la piel dura, sin embargo, y despegarla hace que el vegetal más apetecible.

Instrucciones

1 Lavar los calabacines con agua tibia y frote suavemente el cepillo para verduras sobre ella para eliminar el exceso de suciedad, pesticidas o bacterias. Secar los calabacines con una toalla limpia.

2 Coloque el calabacín en una tabla de cortar y recortar alrededor de 1 pulgada de ambos extremos.

3 Mantenga el cuchillo o pelador de verduras en su mano dominante y el calabacín en la otra mano. Aplique una leve presión y cortar en rodajas a lo largo de la longitud de los calabacines de extremo a extremo. Cortar hacia afuera para evitar el riesgo de lesiones.

4 Continuar a pelar el calabacín hasta que ya no ve ninguna de la piel.

5 Deseche la cáscara. Utilice el calabacín-recién pelada en su receta.

Consejos y advertencias

• El calabacín se pueden comer crudas o cocidas. Agregarlo a sopas y guisos, incluirlo en bruto en una ensalada o en una bandeja de crudité con la inmersión, o cocer en magdalenas o pan.
• Deja un poco la piel de los calabacines en un patrón de rayas para añadir un toque decorativo a su bandeja de vegetales.
• No presione demasiado duro cuando se está pelando el calabacín o también puede desprender la carne.
• calabacín viejos pueden desarrollar un sabor amargo. Evitar la recolección de calabacín o de compra que parece ser cubierto.