Tipos de Alimentos en Madrid, España

cocina regional de Madrid, España, se busca la influencia de las regiones Vasco, Andalucía, Asturias y Cataluña. Los tipos tradicionales de alimentos en Madrid incluyen guisos, lechón asado, los callos y los cangrejos ahumados. Para los ricos, sopas de frijoles menos aventureros y tapas tales como tortillas de patatas en rodajas o las aceitunas saladas llenar el proyecto de ley. Los visitantes de Madrid no pueden perderse los tipos de dulces salados rellenos de natillas y pasta de almendras. A pesar de que una ciudad cosmopolita, Madrid sigue siendo fiel a su origen mediterráneo.

Platos con carne

Encuentra \ "cocido madrileño \" o caldo de carne y garbanzo en restaurantes como el famoso Taberna La Bola. Este tipo de guiso de garbanzos cocidos contiene con zanahorias, cebollas y nabos combinadas con las patatas en un caldo sabroso. La adición de tocino, chorizo ​​o chorizo, salchicha negro o huesos de pollo y de médula ósea mejora el sabor. Los ingredientes del guiso \ "a fuego lento en vasijas de barro de barro sobre las brasas y se sirven en tres cursos, \" con el caldo como titular, de acuerdo con la España de Fodor. El último curso contiene la carne, a veces se extendió sobre el pan de molde.

Después de una corrida de toros, a los restaurantes cercanos compran porciones del toro para hacer platos especiales, tales como tradicional \ de Madrid "rabo de toro. \" El guiso consiste en la cola un poco de sal y se dore de toro combinado con ajo, cebollas, pimientos y tomates. Cocinado lentamente, los estofados estofado con hojas de laurel y el azafrán en una salsa de vino de jerez o basado en rojo. Encuentra \ "rabo de toro \" en la Taberna de Buenaventura.

Taberna La Bola
Bola, 5
Madrid, España 28013
34-1-91-547-69-30
labola.es www.labola.es

Taberna de Buenaventura
Hermosilla, 69
Madrid, España 28001
34-1-91-575-83-65

Mariscos

Al otro lado de la estación de tren de Atocha o la Plaza de Mayor, los visitantes pueden degustar una \ "Bocadillo de calamares. \" Encontrar este alimento Madrid en bares o restaurantes como \ "Cerveceria La Campana, \" cita Damien Simonis, autor de España, \ "a cualquier hora del día. \" anillos recubiertos de harina de calamar se fríen en aceite de oliva hasta que estén ligeramente dorados y sirvió se derrama fuera de un rollo de estilo baguette español.

Pruebe la cazuela sencillo, \ "besugo al horno, \", que consta de besugo recién pescados al horno con salteado de ajo y el chile. El pez se frota con tomate y bañado con aceite de oliva y jugo de limón. Hierbas incluyen la sal del mar, la hoja de laurel y el perejil.

Cerveceria La Campana
Calle Botoneras 6
Madrid, España 28012
34-1-91-364-29-84?

dulces

Compra \ "barquillos \" de los vendedores barquillero frente al Palacio Real. \ "Los clientes pagan un precio fijo, mientras que el vendedor hace girar una rueda de tipo ruleta encima de su recipiente cilíndrico de color rojo que contiene las obleas, \", según Iespana. Cuando la rueda se detiene, el cliente recibe la cantidad de obleas, como se indica en la rueda. Arriba las obleas en forma de tubo con el chocolate o crema batida, o tener uno agregado a una orden de helados de una heladeria (heladería).

El popular \ "rosquillos de anís \" forma una rosquilla en forma de anillo con un fuerte sabor a regaliz. Frito en aceite de oliva, descubre \ "rosquillos \" durante las fiestas de San Isidro, patrón de Madrid, en noviembre. Puedes buscar en las panaderías como La Mallorquina Pastelería.

La Mallorquina Pastelería
Calle Mayor, 2
28013 Madrid, España
34-1-91-521-12-01