Cómo comer escaramujos

November 15

Cómo comer escaramujos


Los escaramujos son una parte comestible de un rosal. Se ven como pequeñas bayas y aparecen cuando el florecimiento muere. Son comparables al sabor de un arándano. No sólo son los escaramujos sabroso, que también son buenos para usted. Se cree que ayudar con la inflamación y se utilizan como laxante. Se pueden añadir a muchos platos y hacer un atasco o un té fuera de ellos. Si quieres experimentar los beneficios de rosa mosqueta para usted, usted puede hacer fácilmente su propia mermelada de cadera o rosa de té en casa.

Instrucciones

Preparación de los escaramujos

1 Arrancar las caderas de rosa. Ellos deben ser recogidos una vez que son un vibrante color naranja o rojo. Esperar hasta después de la primera helada de otoño para asegurar los escaramujos son dulces.

2 Utilice unas tijeras para cortar los tallos. También, cortar las flores muertas.

3 Use un cuchillo para cortar las caderas de rosa en el medio. Use sus dedos para retirar y desechar las semillas.

4 Lave el interior y el exterior de los escaramujos bien con agua fría antes de usarlas.

mermelada de rosa mosqueta

5 Coloque una libra de escaramujos preparado en una cacerola grande. Añadir una taza de agua del grifo y colocar a fuego medio-alto. Llevar el agua a ebullición.

6 Colocar una tapa en la cacerola. Reducir el fuego a medio y deje que el agua hierva a fuego lento durante los siguientes 20 minutos. Compruebe periódicamente el agua y añadir más si parece estar evaporándose. Los escaramujos se deben en su mayoría sumergidos. Después de 20 minutos que deben ser suaves.

7 Use un colador para drenar el agua de los escaramujos. Utilizar el fondo de una taza de medir para presionarlos a través del filtro de nuevo en la olla grande. Esto eliminará cualquier semilla que se haya perdido en la preparación y romper las piezas más grandes.

8 Verter una libra de azúcar para el prensado escaramujos y revolver con una cuchara de madera para mezclar. Pruebe su mezcla para ver si se necesita más azúcar. Añadir más a gusto, si es necesario. Coloque la cacerola de nuevo a fuego medio y deje que la mezcla a fuego lento y reducir. Usted está buscando una consistencia gelatinosa.

9 Coloca el atasco preparado en tarros de cristal. Esterilizar los frascos primera hirviendo en una olla de agua durante cinco minutos para matar los gérmenes. Coloque la tapa y anillos en los tarros y almacenar su atasco en el refrigerador.

té de rosa mosqueta

10 Colocar dos tazas de agua fría del grifo en una cacerola mediana. Añadir cinco y cincuenta y seis escaramujos a la sartén. Esto será de ocho a doce escaramujos mitades.

11 Coloque la cacerola a fuego medio. Llevar el agua a ebullición.

12 Permitir que el agua y los escaramujos a hervir durante 30 minutos para un té más fuerte o menos si usted quiere que su té suave.

13 Verter el té a través de un colador de malla y en una taza para eliminar las partículas sólidas.

14 Endulzar el té a su gusto.


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