Cómo cocinar el maíz en la mazorca

Nada dice verano y otoño como el maíz en la mazorca. Hay varias maneras de cocinarlo, incluyendo de ebullición y la parrilla. La ebullición se reduce a apenas pelado del maíz y dejar que hierva durante 4 a 10 minutos. Nada más hará que el maíz demasiado blando. La parrilla es un poco más difícil.

Instrucciones

1 Permitir la parrilla a fuego durante unos 10 minutos. Mientras tanto, coloque las mazorcas de maíz en un recipiente con agua. El maíz debe sumergirse en el agua durante al menos 15 minutos antes de que se puso en la parrilla.

2 Coloque cada oído en la parrilla de aproximadamente 1 pulgada de distancia. Cerrar la tapa.

3 Compruebe el maíz cada 7 a 8 minutos más o menos en una parrilla de carbón. Gire el maíz cuando se compruebe que por lo que se cocina uniformemente en ambos lados. Gire el maíz cada 5 minutos en una parrilla de gas. Los oídos se vuelven marrones, y pueden producir vapor.

4 Apriete suavemente el maíz con pinzas cuando se piensa que se hace. Los granos deben sienten suaves cuando el maíz está listo.

5 Retire el maíz a la parrilla con unas pinzas. Mantenga un extremo con una toalla, a continuación, pelar la seda y hojas. Ejecutar el maíz bajo el agua caliente de nuevo para eliminar cualquier ceniza extra y seda.

Consejos y advertencias

• Si tira del maíz fuera y darse cuenta de que no ha hecho, poner de nuevo en la parrilla. Si se trata de descascarillado, en espera durante este extra de cocción. Llevarlo a la parrilla antes de que tenga la oportunidad de grabar.
• Asegúrese de cortar la seda en la parte superior del maíz. Si no lo hace, tendrá un fuego en sus manos.
• Tenga cuidado de no quemar el maíz, no dejar que repose en la barbacoa durante demasiado tiempo sin comprobar en él.