Calphalon cuchillos vs. Chicago cuchillería

October 27

Si usted es un profesional o un cocinero aficionado, un conjunto adecuado de cuchillos de cocina puede mejorar enormemente la experiencia culinaria. Tanto Calphalon y Chicago Cubiertos tienen una serie de líneas de productos de cuchillo y la producción de una amplia variedad de cuchillos y juegos de cuchillas. Algunas líneas son de bajo costo, tales como la serie contemporánea de Calphalon y la serie metropolitana de Chicago Cubiertos, y otros son un poco más caro, como la serie Katana de Calphalon y insignias de 2 líneas de Chicago Cubiertos.

calidad de los cuchillos

La calidad general de un buen cuchillo de cocina depende de una serie de factores, incluyendo si el cuchillo se estampadas o forjadas, la espiga del cuchillo, manejar diseño y el tipo de metal de la hoja está hecha de.

Estampada / forjado

cuchillos estampados están estampados de hojas de metal, y tienen láminas delgadas y ligeras. cuchillos forjados tienen forma de piezas de metal por el martillo, y con frecuencia se han considerado como el tipo superior de cuchillo. Tanto Chicago Cubiertos y Calphalon hacen ambos tipos de cuchillos, sin embargo, Calphalon parece pegarse más de cerca a los cuchillos forjados, ya que todos los cuchillos en su serie contemporáneo se forjan. Por el contrario, Chicago Cubiertos, según ConsumerResearch.com, ha tenido éxito con algunos de sus cuchillos estampados, que se han obtenido buenos resultados en las pruebas de consumo.

Espiga

La espiga se refiere a la parte de la hoja que se extiende hacia abajo en el mango. Cuchillos con espiga completa tienen hojas que se extienden a través de todo el mango, que dan al cuchillo de un mejor equilibrio y la hacen más fuerte. Todos los cuchillos en líneas Katana y contemporáneas de Calphalon, así como en el área metropolitana y las insignias 2 líneas de Chicago cubiertos deben espiga completa.

Encargarse de

Sin un diseño adecuado manija, cuchillos pueden sentirse desequilibrada y ser incómodo de usar. A diferencia de Calphalon, Chicago Cubiertos ofrece asas que no sólo son contorneados, pero hechas de un polímero poroso. Esto hace que sean fáciles de limpiar y más higiénico. Sin embargo, en línea contemporánea de Calphalon, todos los cuchillos tienen etiquetas en el tope del mango, lo que hace que sean fáciles de identificar en un bloque del cuchillo.

Espada

La calidad de la lámina se puede medir por el tiempo que permanece afilada y cómo resistente es a la corrosión. Los cuchillos en las líneas metropolitanas y las insignias 2 de Chicago Cubiertos están compuestas de acero inoxidable de alto carbono, que tanto vale un pozo de borde y resistente a la corrosión. Por el contrario, cuchillos Calphalon están hechas de acero de alto carbono, y de acuerdo con only-cookware.com, son propensos a oxidarse y muchos no se pueden limpiar en el lavavajillas.

Precios

Los precios de los cuchillos Calphalon y Chicago Cubiertos varían dependiendo de la serie y del tipo particular de cuchillos. De acuerdo con Bizrate.com, la serie de ocho piezas Calphalon Katana cuesta $ 299.95, el 14-piece Serie Calphalon tradicional cuesta $ 99,95 y el 17 piezas serie Calphalon contemporáneo va por $ 199.95. Comparativamente, el 10-piece Serie Chicago Cubiertos Metropolitana cuesta $ 59.95 (the15 pieza es $ 79,95) y el 18-piece Serie Chicago insignias 2 cuesta $ 179.99.


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