Cómo se hacen Maltesers?

Maltesers son una golosina cubierta de chocolate hecha por Mars Ltd. y ampliamente distribuido en todo el mundo. Maltesers entraron en la producción de alrededor de 1936, en Inglaterra, a partir de una receta secreta traído de los Estados Unidos. La producción de estas golosinas de una sola mordedura se detuvo brevemente durante la Segunda Guerra Mundial. Mientras tanto apoyo principal de la compañía, barras de chocolate Mars, se está enviando a los soldados aliados en todo el mundo.

La masa

La masa se mezcla y se forma por una máquina automática. Los tres principales ingredientes son el azúcar, ingredientes lácteos modificados y leche malteada en polvo.

Horneando

Las bolas de masa pre-formadas se envían a través de un horno continuo en una cinta transportadora. Los centros de Maltesers se cuecen al horno en una, textura crujiente de panal.

Revestimiento

Las bolas cocidas se recubren con chocolate en una bandeja de recubrimiento, que se asemeja a una mezcladora de cemento y mantiene las bolas en movimiento para que no se peguen. Los aerosoles del chocolate se añaden a intervalos de tiempo para construir las capas. Finalmente, se añade una pulverización capa de cera comestible.