Así se seca cáscaras de naranja en el horno

No se limite a tirar las cáscaras de naranja distancia: Secarlos lugar! cáscaras de naranja secas son una adición fragante a los postres, mezclas de té y popurrí. El proceso de deshidratación concentra el sabor cítrico y aroma, haciendo una cáscara desmenuzado un excelente sustituto de extracto de cítricos o el aceite de cítricos.

Usted puede secar la piel de naranja en menos de un día de utilizar el horno - no deshidratador de alimentos necesarios. Después de que se sequen, se puede triturar las cáscaras en una bolsa de plástico y guardarlos en un recipiente hermético hasta que los necesite.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 200 grados.

2 Anotar el naranja ligeramente con el cuchillo de cocina para hacer una hendidura. Deslice su dedo pulgar en la ranura y la cáscara de la naranja.

3 Raspar la parte blanca de la parte posterior de la piel de naranja. La médula impide el proceso de secado y diluye el sabor cítrico.

4 Cortar la cáscara en tiras que son aproximadamente la mitad de una pulgada de ancho.

5 Coloque las cáscaras en una sola capa sobre la bandeja del horno, con la capa exterior hacia abajo.

6 Deje que las cáscaras se secan durante aproximadamente tres a cuatro horas, comprobando cada 15 minutos para asegurarse de que no se quemen.

7 Apagar el horno y dejar que las cáscaras de terminar de secar durante la noche.

Consejos y advertencias

• Sumergir las cáscaras en agua con azúcar antes del secado para hacer una merienda de dulces sabrosos.