Cómo cortar el pescado congelado
El pescado fresco sólo dura uno o dos días en el refrigerador, según el Departamento de Agricultura Servicio de Inspección y Seguridad de Alimentos de Estados Unidos. El pescado congelado, por el contrario, puede mantener durante dos a tres meses (para los pescados grasos) o hasta seis meses (para el pescado magro). Descongelar el pescado congelado, dejándolo en el refrigerador durante la noche o dejándolo en agua fría durante un máximo de una hora. El pescado congelado puede ser muy duro y denso, por lo que el corte puede ser difícil.
Instrucciones
1 Retirar el pescado del congelador y en todo empaquetado. Póngalo en una tabla de cortar.
2 Coloque la hoja de un cuchillo afilado en el pescado en la que desea cortar. Ponga su mano en la parte posterior de la cuchilla y presione hacia abajo, apoyándose en el cuchillo. Si el pescado es delgada, esto puede ser suficiente para cortar a través de él.
3 Coloque la hoja de su cuchillo de sierra en las marcas hechas por el cuchillo afilado cuando no haya podido cortar a través de los peces con el cuchillo afilado solo. Saw ida y vuelta con el cuchillo de sierra para cortar el pescado. Esto puede tomar un poco de paciencia.
4 Use una cuchilla o un cuchillo de carnicero de si todo lo demás falla. Levante la cuchilla y la bajará rápidamente en el lugar que desea cortar. Mantener el control de la cuchilla al hacer esto; no violentamente oscilar desde lo alto de la cabeza. Se puede tomar unos cuantos golpes antes de hacerlo a través del pescado.