Cómo Sear carne picada

December 21

Hay muchas maneras de preparar carne. Sin embargo, el objetivo de cualquier receta es para producir una pieza húmeda y tierna de la carne. cocineros de carne picada rápidamente por lo que hay que tener cuidado de no quemarlo cuando estás abrasador ella.

Instrucciones

1 Vierta suficiente aceite de oliva en la sartén para cubrir el fondo. Calentar el aceite a fuego vivo. Tenga en cuenta que el humo empieza a subir el aceite de oliva. Su pan está preparado para la carne.

2 Caída en sus empanadas de carne picada, pero no acerque la sartén. Asegúrese de que las hamburguesas no se toquen entre sí.

3 Dorar las hamburguesas durante unos 45 segundos por cada lado. Esto bloqueará en los jugos y preparar la carne para la siguiente etapa de la cocción lentamente en el horno. Si usted está haciendo hamburguesas, dorar la carne por la misma cantidad de tiempo en cada lado, y luego baje la temperatura a fuego medio y continuar la cocción a su gusto.

Consejos y advertencias

  • Use un termómetro de carne para que pueda medir la temperatura interna de la carne sin tener que cortar en ella y liberar a todos los jugos.

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