Como reconciliar la línea de la cerveza

La cerveza de barril es considerada como la mejor forma de servir a esta deliciosa bebida clásica,. A diferencia de la mayoría de la cerveza embotellada, cerveza de los barriles o tanques de gran tamaño no es pasteurizada, lo que le da un sabor único y más preciso. Un sistema de cerveza de barril que funcione bien es vital para mantener la integridad de sabores y texturas que se encuentran en la cerveza. La comprensión de cómo equilibrar una línea de cerveza es crucial para verter y disfrutar de una deliciosa pinta de cerveza.

Instrucciones

Adecuada configurar

1 Enfriar la cerveza a una temperatura entre 36--40 grados Fahrenheit y asegurarse de que esta temperatura se mantendrá constante.

2 Carbonatar la cerveza con gas CO2, utilizando un regulador diseñado para sistemas de CO2 de cerveza. Otros gases como el nitrógeno requerirán ajustes y cálculos especiales.

3 Conecta tu cerveza para el grifo y pulse el uso de hardware diseñado para la entrega de la cerveza. Los cálculos utilizados para equilibrar la línea de la cerveza sólo funcionan con líneas y hardware que están diseñados para su uso con la cerveza.

hacer cálculos

4 Anote los valores de resistencia para sus líneas de cerveza utilizando una tabla de resistencia de la línea de cerveza. Debe haber tres valores: uno para la cerveza procedente del barril hasta el borde de la nevera (R1), una de la nevera a la llave (R2), y uno de la grifería en el grifo (R3).

5 Mida y anote la longitud de cada tramo de la línea. Denotar la longitud de la línea del barril hasta el borde de la nevera como L1, la línea de la nevera al grifo como L2, y desde el grifo al grifo como L3.

6 Mida y anote la altura (H) de la parte superior del grifo para el centro del barril.

7 Calcular la presión requerida para fijar en el regulador de CO2 utilizando la siguiente ecuación: P = (L1xR1) + (L2xR2) + (L3xR3) + (1/2) H, donde la longitud y altura son en unidades de pies y P será igual a la presión en lbs.

8 Ajuste el regulador de presión de CO2 al valor encontrado para P. Si el valor está por encima de 19 lbs., Alteraciones en su sistema para bajar la presión mediante el uso de la línea de mayor diámetro o acortando la distancia de barril al grifo.

Consejos y advertencias

• Si el sistema utiliza menos de tres líneas diferentes para obtener la cerveza para el grifo, eliminar los valores de la ecuación. Por ejemplo, un proyecto de sistema con una línea que va desde el barril al grifo sólo tiene que utilizar la ecuación P = (L1xR1) + (1/2) H.
• Siempre tenga cuidado cuando se trata de gas a presión. Mantener el gas separado del calor y vertical en todo momento.