Cómo substitué pastel de calabaza de llenado de los huevos y aceite en una mezcla de torta
La sustitución de relleno de pastel de calabaza para los huevos y el aceite en su mezcla para pastel le dará a su pastel de un sabor picante mientras se corta la grasa y hacer la torta seguro para los veganos y personas con alergia al huevo. Sin embargo, debido a que el llenado sea más delgada que la calabaza pura si se añade la leche evaporada, tendrá que comprar relleno de pastel de calabaza que, o bien requiere que se añadan más leche a la mezcla o para hacer su propio relleno a partir de cero.
Instrucciones
1 Mezclar 1 taza de calabaza en lata llano con el azúcar de 1/3 taza y 1 cucharadita. especias para pastel de calabaza, si está utilizando la calabaza normal en lugar de relleno de pastel de calabaza. Puede hacer esto en una batidora eléctrica o con la mano.
2 Mezclar el pastel según las instrucciones del paquete, utilizando sólo la mitad del aceite requerido por la receta y la utilización de su relleno de pastel de calabaza en lugar de los huevos y la otra mitad del aceite.
3 Hornear el pastel según las instrucciones del paquete.
Consejos y advertencias
- Esta receta se supone que la mezcla de pastel utiliza tres huevos y el aceite de 1/2-cup. Si se utiliza una cantidad diferente de huevos o aceite, sustituya cada huevo con 1/4 de calabaza o calabaza relleno de la empanada -cup. Reducir a la mitad el aceite y vuelva a colocar la otra mitad del aceite con el relleno de calabaza o pastel de calabaza. Si hacer su propio relleno, utilizar el azúcar de 1/3 taza y 1 cucharadita. calabaza de especias para pastel por cada taza de calabaza.
- Para eliminar completamente el aceite de la receta, el uso de mantequilla derretida manteca u otra grasa líquida en lugar de la otra mitad del aceite.
- Al hacer su propio relleno de pastel de calabaza, eliminar las calorías innecesarias al eliminar el azúcar.
- Si su pastel se desmorona poco después de la cocción, puede ser porque los huevos sirven como un aglutinante. Trate de reemplazar 1/4 de taza de la calabaza con 3 cdas. harina de trigo integral o puré de batatas.