Cómo cocinar el camarón y langosta
Camarones y langostas son crustáceos a menudo se sirve frío o caliente. Los dos pescados y mariscos se pueden cocinar en un número de diferentes maneras, incluyendo hervir, asar o asar a la parrilla. Los sabores salobres y mantecoso con capacidad para alimentos picantes como camarones a la criolla o se pueden preparar de una manera sencilla, a la parrilla o hervidos y servidos con salsas. Una forma común de servir camarones y langosta juntos es como un aperitivo de cóctel helada.
Instrucciones
1 Coloque dos macetas de tamaño cuarto de galón en la estufa. Una de ellas será para la langosta y el otro será para el camarón.
2 Llene la olla de langosta con cerca de 3 pulgadas de agua y añadir aproximadamente dos cucharaditas de sal a la olla y llevar a ebullición.
3 Llene la otra olla con agua. Añadir una hoja de laurel, de cinco a diez granos de pimienta, una rodaja de limón y una pizca de sal. Llevar la olla a hervir.
4 Añadir la langosta, boca abajo en el agua salada cuando el bote llega a su punto de ebullición. Cubrirlo inmediatamente. Cocinar la langosta durante 10 a 15 minutos. La langosta se volverá rojo.
5 Agregue los camarones a la otra olla. Cocinar los camarones durante cuatro minutos. Asegúrese de que se enciende el camarón lo largo de aproximadamente la mitad del camino a través del proceso de cocción.
6 Retire la langosta y el camarón de sus respectivas macetas y poner en el refrigerador para enfriar durante una hora.
7 Cortar la langosta por la mitad. Retire el hígado y romper las garras. Coloque los trozos de langosta y camarones se enfrió sobre un lecho de hielo picado en una bandeja. Servir como un aperitivo con mantequilla derretida y salsa de cóctel.
Consejos y advertencias
- Puede añadir las ostras crudas o almejas al cóctel de marisco.
- No cocine de la langosta o camarones. Llegará a ser difícil.