Cómo Chop Sushi
Hay más tipos de sushi que la mayoría de la gente podría cuidar a aprender a pronunciar. Tal vez el tipo más conocido de sushi fuera de Japón es el rollo de sushi cilíndrica, llamado makizushi en japonés, con su envoltura de algas, arroz blanco y variedad de verduras, carnes y mariscos rellenos. Ser capaz de preparar makizushi con éxito depende de cortar correctamente el rollo de sushi. Para ayudar a que sus experiencias de cocina con sushi agradable, hacer abandono de aprender este paso crucial en la preparación de sushi.
Instrucciones
1 Elija un cuchillo afilado y una tabla de cortar. Su cuchillo debe ser lo suficientemente afilado para cortar fácilmente a través del sushi sin comprimirlo o el cambio de su forma cilíndrica.
2 Empapar un trapo en Tezu y frote esta en el cuchillo. Tezu es una mezcla de agua más o menos 50% y 50% de vinagre de arroz, y se utiliza para detener el arroz sushi se pegue a las manos. Frotar Tezu en su cuchillo de sushi le ayudará a cortar a través de makisuzhi sin problemas y sin arroz ajustarse a él.
3 Coloque el makizushi en la tabla de cortar y cortar el rollo en mitades mediante un movimiento de sierra. No aplique mucha presión para el rollo de sushi en el corte - que el cuchillo afilado hacer la mayoría del trabajo.
4 Cortar cada mitad del rollo de sushi en tres o cuatro piezas utilizando el mismo método de corte. Esto creará seis u ocho piezas, dependiendo de cuánto tiempo desea que cada pieza de sushi que sea.