Cómo temporada un Hierro forjado Pan

Una sartén de hierro forjado bien curada tiene un bonito color oscuro, mientras que los nuevos recipientes son de color claro y requieren el condimento antes de su uso. Temporada de una nueva bandeja a medida que se cubra la sartén con capas de aceite y rellenar las grietas y ranuras de la olla. Beneficios de sazonar la sartén incluyen permitir que los alimentos se deslice fácilmente de la sartén y cocinar sin la adición de más aceite a la comida. Condimento también evita la oxidación a la sartén como la capa de aceite evita que la humedad entre en la sartén.

Instrucciones

1 Cubrir el fondo del horno con papel de aluminio para recoger el goteo antes de encender el horno a 500 grados Fahrenheit. Retire todo el embalaje de la bandeja como el horno se calienta.

2 Frote la manteca de cerdo, manteca o aceite vegetal en su cacerola. Cubrir el fondo y los lados del interior de la sartén mientras se frota en los rincones de la sartén. Limpie el exceso con toallas de papel; desea una capa muy delgada.

3 Coloca el pan de hierro forjado en el estante de arriba hacia abajo. Ajuste el temporizador del horno durante 30 minutos.

4 Apague el horno cuando suene el temporizador. Abra la puerta y retirar la sartén usando guantes de cocina.

5 Deje que la olla se enfríe. Repetir una vez más para conseguir un buen condimento.

Consejos y advertencias

• Su bandeja se oscurece, ya que la temporada con cada uso.
• La superficie de cocción antiadherente se convertirá ya que las estaciones del año.
• No añada líquidos fríos o agua a una sartén caliente, ya que se romperá el molde