Cómo hacer pan con salvado de trigo

June 7

Cómo hacer pan con salvado de trigo


El salvado de trigo ayuda a la digestión y añade fibra dietética para el pan hecho en casa. Panes vendidos en las tiendas a menudo contienen conservantes y carecen de los nutrientes de panes caseros. Usted puede hacer su propio pan en casa con salvado de trigo para promover una dieta saludable. Al hacer su propio pan es mucho tiempo, vale la pena el esfuerzo para disfrutar del sabor de un pan recién horneado.

Instrucciones

1 Añadir una taza de salvado de trigo y 3/4 taza de harina de trigo integral 1/2 en un recipiente de plástico.

2 Verter 1 1/2 tazas de agua tibia, 1 cda. de levadura y 3/4 cdas. de sal a otro recipiente de plástico. Se agita hasta que la levadura y la sal se disuelven en el agua.

3 Combine la mezcla de agua con la harina con una cuchara grande. Deje que el recipiente reposar a temperatura ambiente durante dos horas hasta que la masa sube y se aplana.

4 Espolvorear harina sobre una superficie plana. Quitar un trozo de masa aproximadamente del tamaño de un pomelo. Forma la masa en una bola. Aplanar la masa y doblar los bordes hacia el centro.

5 Forma la masa en un pan ovalado. Rociar una placa con aceite vegetal y permitir que la masa suba a temperatura ambiente durante 40 minutos.

6 Calentar el horno a 450 grados Fahrenheit. Colocar un horno de piedra sobre un estante en el centro del horno. Sentarse una bandeja para asar en la rejilla inferior bajo la piedra de hornear.

7 Espolvorear harina sobre la masa para recubrir ligeramente. Rajar el centro de la masa con un cuchillo de sierra para hacer un corte alrededor de 2 a 3 pulgadas de largo y menos de ½ pulgada de profundidad.

8 Coloque la masa en el horno de piedra una vez que el horno se calienta. Añadir 1 taza de agua a la parrilla. Hornear el pan durante 30 a 45 minutos hasta que aparece de color marrón y firme.

9 Retire el pan del horno y dejar que se enfríe un poco.


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