Cómo proteger una tarjeta de corte

Las tablas de cortar están disponibles en varios materiales, incluyendo plástico, madera y bambú. Los tipos más populares son carnicero-bloque de plástico y tablas. Si se prefiere plástico o tablas de madera, el aspecto más importante de la utilización de las tablas es su protección y mantenimiento. Mantener las placas de limpia es la mejor barrera contra la contaminación y la enfermedad. El mantenimiento de un carnicero-bloque es más mano de obra que el cuidado de plástico. Sin embargo, si usted sigue un proceso específico para sazonar, limpieza, desinfección, secado, almacenamiento y renovación del acabado de la placa, que le servirá bien durante muchos años.

Instrucciones

1 Temporada o aceite de un nuevo tablero de bloque de carnicero con aceite mineral caliente para sellar el grano. Re-temporada de la junta una vez por semana para mantener el sello. El aceite mineral también sella los poros de la madera para evitar la penetración de humedad. Difundir el aceite en el tablero, siguiendo la veta de la madera. Deje que el aceite penetre en la junta durante unos minutos, luego limpie el exceso de aceite con un paño limpio.

2 Limpiar su carnicero-bloque después de cada uso. Raspe los residuos de comida restante de la placa con una espátula, luego se lava la placa con agua jabonosa caliente y una esponja de fregar después de cada uso. Enjuague con agua caliente clara.

3 Desinfectar y esterilizar su tablero una vez a la semana. Rocíe el vinagre en el tablero, y deje que se seque.

4 Secar la placa con paños suaves limpios o toallas de papel para eliminar el exceso de agua y humedad. El aire seco de la junta antes de guardarla.

5 Almacenar la tabla de cortar bloque de carnicero en una posición vertical o en posición vertical dentro de su gabinete. La posición vertical ayuda a evitar la humedad de captura por debajo de la placa y evita que el polvo y la suciedad se acumule en la superficie.

6 Repintado de su carnicero-bloque una vez al mes. Ligeramente eliminar las manchas de edad y arañazos y uniformemente suavizar la placa con papel de lija. Aclarar la placa con agua caliente para eliminar las partículas de madera. Re-temporada con aceite, secar con cuidado, y almacenarlo en una posición vertical.