¿Cuáles son las herramientas de medición?

La cocción no tiene por qué ser una tarea; con las herramientas adecuadas, y una comprensión de cómo usarlos, cocinar puede ser divertido. Sin embargo, si usted ha iniciado recientemente la cocina, usted puede no saber cómo utilizar las diversas herramientas de medición, o incluso que los que usted debe y no debe comprar.

Cucharas medidoras

cucharas de medir, son algunas de las herramientas más básicas de cocina. Por lo general vienen en un anillo y en tamaños que van desde un cuarto de cucharada a una cucharada llena. Usted las puede utilizar para medir los ingredientes secos o húmedos. cucharas de medición vienen en plástico, metal, o silicona. Buenas cucharas de medición deben ser lo suficientemente estrecha como para caber en la mayoría de los frascos, fácil de limpiar, y tienen marcas que no va a desaparecer. revista ilustrada cocineros recomienda cucharas de metal, ya que estos no se vuelvan frágiles en el lavavajillas.

Las tazas de líquidos

Hay dos tipos básicos de tazas de medir. tazas de medir húmedas son también conocidos como vasos de Pyrex de medida, aunque no todos están hechos de vidrio Pyrex resistente a los golpes; algunos están hechos de plástico resistente. Estas copas tienen vierte los canalones y las marcas de la medida - por lo general en unidades imperiales y métricas - en el lado. Para usarlos, se vierte en el líquido a medir, a continuación, agáchese para leer la medición en línea recta, a continuación, añadir o eliminar líquido según sea necesario.

Tazas de medición secos

tazas de medir en seco, también conocido como "tazas de medir" por lo general se venden en juegos que van desde un cuarto de taza a una taza llena. Buenas tazas de medición deben ser resistentes, se siente un poco pesado, y, como buenos cucharas de medir, tener marcas que no se borre. Estas copas son los mejores para la medición de los ingredientes secos. La forma más precisa para usarlos es el método de "inmersión y barrido". Sumergir la copa en el ingrediente a medir, luego barrer el exceso con la parte posterior de un cuchillo de mantequilla u otro borde recto.

Recomendaciones de marca

Cuando estás en el mercado de herramientas de medición, no ir barato. Con el cuidado adecuado, lo bueno dura toda la vida; herramientas inferiores a menudo se rompen o se desgastan en menos de un año. revista cocineros Ilustrado recomienda la medición Cuisipro conjunto cuchara y el Amco acero inoxidable de 4 piezas del conjunto de la taza de medición. La revista Good Housekeeping recomienda Oxo tazas de medición. Estas copas cuentan con barras de medición especiales, por lo que no tiene que agacharse. Eso es bueno para las personas con movilidad limitada, pero los ingredientes pegajosos veces quedan atrapados en los bordes.