Cómo hacer el relleno de cebolla

relleno de cebolla se utiliza tradicionalmente para rellenar un pavo de Acción de Gracias o Navidad. También se puede utilizar para rellenar el pollo o se sirve como guarnición. Si está usando esto como un relleno, cocinar por separado de la carne. Tanto el relleno y la carne se cocinan más rápido. Después de que ambos han sido bien cocido, se puede poner el relleno en la parte posterior del ave. Las hierbas son imprescindibles para dar a este relleno su sabor salado, pero el tipo de pan se utiliza puede ser cualquier cosa que usted tiene en la casa, incluso pan de maíz o panecillos sobrantes. Esta receta requiere para caramelizar las verduras en el horno principio, pero si usted no tiene tiempo, puede rehogar a fuego medio hasta que estén suaves, alrededor de cinco a 10 minutos antes de agregar al relleno.

Instrucciones

1 Calentar el horno a 450 F. Rocíe una bandeja para hornear con aceite en aerosol.

2 Mezcle la cebolla, el apio y la mantequilla o aceite de oliva juntos para recubrir las verduras.

3 Difundir las verduras en la bandeja de horno y hornear durante 30 a 45 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras son de color marrón oscuro y caramelizado.

4 Retire las verduras, la transferencia a un tazón y reservar.

5 Limpie la bandeja de hornear, gire el horno a 350 F y poner el pan sobre la bandeja para hornear en una sola capa.

6 Hornear el pan en el horno hasta que se tueste ligeramente. Esto tomará unos 10 minutos. Deje el horno a 350 después de quitar el pan.

7 Rociar el interior de un molde para hornear con aceite en aerosol. En un tazón pequeño mezcle los huevos, el caldo, las hierbas y la sal y la pimienta.

8 En el tazón grande, combine el pan y las verduras caramelizadas, revolviendo para mezclar.

9 Verter el caldo de pollo con el huevo y hierbas sobre el pan y las verduras y revuelva para humedecer los ingredientes. Añadir más caldo si la mezcla está demasiado seca. Todo el pan debe ser ligeramente humedecido sin estar empapado.

10 Transferir el relleno con el molde para hornear y hornear a 350 durante una hora o hasta que esté dorado y crujiente en la parte superior. Si las croquetas de relleno demasiado rápidamente, cubrirlo con papel de aluminio y continuar la cocción. Deje reposar durante 10 a 15 minutos antes de añadir a la de pavo o de servir.