Cómo mantener pimiento seco en el Shaker

Pimienta, al igual que cualquier especia de tierra, debe estar seco para ser almacenados de manera efectiva. Sin embargo, a diferencia de muchas especias que se usan con moderación en la cocina, pimienta menudo se sienta en el mostrador o de la estufa en una coctelera, expuesta al aire. La alta humedad puede causar la formación de grumos de pimienta, que puede afectar a su sabor y condición.

Instrucciones

1 Limpiar su pimentero con regularidad para eliminar cualquier exceso de acumulación de la sal en el interior del recipiente. Se seca la coctelera por completo antes de añadir nueva pimienta.

2 Vuelva a colocar la pimienta cada seis meses, lo que es la vida útil aproximada de especias que se muelen las semillas.

3 Elija un recipiente hermético. Aunque la mayoría de los pimenteros están abiertas al aire, algunos tienen flip-tops que le permiten los sella entre usos. Este conservar el sabor y aroma de la especia y evita la entrada de humedad se encuentran comúnmente en las cocinas.

4 Añadir varios granos de arroz o las palomitas de maíz sin cocer al agitador. Esta es una práctica común para evitar la formación de grumos en el salero, y algunos creen que el arroz absorba toda la humedad del aire. Mientras que algunos expertos debaten sobre lo bien que el arroz absorba la humedad, por lo menos se romperá físicamente separados grumos.

5 Almacenar el pimentero en un lugar fresco, seco, como un armario. Esto limita su exposición a la humedad de artículos de cocina en la estufa de vapor que escapan de un vapor lavaplatos o el agua del fregadero de la cocina. También limita la exposición a la luz, el calor y el oxígeno, que puede reducir el sabor y el aroma de las especias.