Cómo planear una comida vegetariana equilibrada

Las dietas vegetarianas no incluyen carne como parte de su dieta equilibrada y saludable, y algunos vegetarianos no comen otros productos de origen animal como los huevos, la leche o el queso. Para planificar una comida vegetariana equilibrada, debe dar cuenta de nutrientes que se encuentran en productos de origen animal con otros alimentos. Las dietas vegetarianas equilibradas se asemejan a las dietas no vegetarianas equilibradas en algunos aspectos, sobre todo con el foco en el consumo de una variedad de frutas, verduras y granos. Complementar una dieta balanceada con vitaminas para difíciles de obtener nutrientes.

Instrucciones

1 Incluir una fuente de proteína con la comida. Las legumbres, frijoles, garbanzos, lentejas y alimentos similares contienen cantidades suficientes de proteínas, así como los aminoácidos necesarios. La soja también es una buena fuente de proteína y viene en consistencias que se asemejan a varios productos cárnicos.

2 Añadir las espinacas a las recetas para proporcionar una fuente adicional de hierro y calcio. Oscuro, verduras de hoja proporcionan la mejor nutrición y debe ocurrir como parte de una comida equilibrada.

3 Destaca un producto de grano entero o una fortificados con vitaminas adicionales. Vitaminas B12 y D son las vitaminas más importantes que debe buscar en un producto fortificado, como unos alimentos adecuados para los vegetarianos tienen estos importantes componentes nutricionales.

4 Utilice variedad de verduras como parte de la comida. Mientras vegetal estándar, tales como patatas y brócoli contienen nutrientes valiosos, probar nuevos vehículos ofrece variedad tanto en sabor y nutrición.

5 Mantener el consumo de blancos o blanqueados, productos de grano a un mínimo, así como los azúcares y las grasas no saludables. Utilice aceite de oliva u otros aceites saludables para el corazón para cocinar los alimentos. Si el uso de huevos como fuente de proteínas, asegúrese de ver de cerca sus niveles de colesterol.