Lo Mejor pares con la ternera Piccata?

November 20

Lo Mejor pares con la ternera Piccata?


Piccata de ternera es un plato clásico italiano que pares de ternera recién hecha con un limón-salsa de mantequilla, alcaparras y perejil. Ternera puede ser deliciosamente tierna cuando cocinada adecuadamente, y este plato es acentuado bien con un vaso de vino blanco quebradizo. Los acompañamientos varían desde pasta tradicional a las ensaladas a las verduras.

Pasta

La pasta es un acompañamiento tradicional a la ternera Piccata en muchos restaurantes italianos y comidas familiares. Pasta cabello de ángel, que es fino y rápido de cocinar, a menudo mezclada con una pequeña cantidad de aceite de oliva y queso parmesano antes de ser servido. La pasta ofrece una comida más relleno que otros platos secundarios tales como vegetales. Otra variedad popular de la pasta se sirve con carne de ternera es orzo.

Vegetales

vegetales mixtos pueden ser lanzados con aceite de oliva, sal y pimienta para un plato fácil y deliciosa que combina bien con ternera Piccata. Elija hortalizas en función de la temporada y lo que es fresco, pero las verduras italianos a menudo consisten en alcachofas, zanahorias, calabaza de verano, el calabacín y la berenjena. Trate de asar a la parrilla o asar las verduras para darle más sabor. Añadir las hierbas como la albahaca, el tomillo y el orégano de estilo italiano adicional.

Otros Acompañantes

Polenta es un plato que consiste en harina de maíz que se ha cocinado hasta que esté suave y flexible en la textura. Se puede servir con un poco de mantequilla en la parte superior como un excelente maridaje con ternera Piccata. Otros platos laterales que funcionan bien con la ternera incluyen ensaladas verdes con lechuga fresca, achicoria y rúcula cubierto con aceite de oliva y aderezo de vinagre, pan italiano o al horno en el horno con aceite de oliva y ajo.

Vino

Ciertas variedades de vino par bien con Piccata de ternera, en particular los blancos nítidos que pueden cortar a través de la salsa de mantequilla. vinos blancos italianos como grigios pinot son buenos acompañamientos, especialmente si usted está sirviendo una cena italiana de temática. También puede elegir los blancos americanos, franceses, australianos, chilenos o Nueva Zelanda con nombres que incluyen blanc savignon, Chardonnay y Pinot Gris. Elegir un vino rosado para un sabor ligeramente más dulce para ir junto con su comida.


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