Forma de guardar las patatas peladas noche a la mañana

Al exponer la carne de una patata al aire, ya sea por pelar, cortar, rebanar o algún otro medio, que comenzará a oxidarse. Si bien esto no afectará negativamente el sabor de la papa, que provoca la decoloración antiestética. En casos extremos, la carne expuesta de la papa puede incluso dar vuelta completamente negro. Esto puede complicar cualquier intento de pelar patatas y parcialmente preparar con antelación. Con un poco de previsión y preparación, sin embargo, usted puede mantener sus patatas peladas durante la noche de color claro y fresco.

Instrucciones

1 Agregar suficiente agua a un recipiente grande para cubrir completamente sus patatas. No ponga las patatas en el agua todavía, sin embargo. Añadir el zumo de limón al agua y revuelva bien para mezclar.

2 Pelar una papa, luego se coloca inmediatamente en el recipiente con agua fría. Repita este proceso hasta que haya pelado todas sus patatas y poner a todos en el recipiente.

3 Comprobar el nivel de agua para asegurar que todos los papas estén completamente sumergidos. Si no es así, añadir más agua fría hasta que estén, a continuación, cubrir el recipiente.

4 Coloque el recipiente de patatas sumergidas en el refrigerador durante la noche. Cuando esté listo para usarlos al día siguiente, que todavía deben mirar tan fresco y ligero como cuando se pelan.