Cómo hacer que la formación de hielo Cintas para tortas

Cuando se trata de hornear pasteles, la esponjosa, sabor por dentro es sólo una parte de lo que se necesita para impresionar a sus clientes y hacer su boca agua. Además de la belleza estética que puede proporcionar, dulce, la formación de hielo esponjoso realza el sabor y la textura de sus tortas. Hay casi tantas técnicas para la formación de hielo, ya que hay para hornear pasteles, pero uno de los más comunes está haciendo, amplia formación de hielo "," cintas planas que visten la capa de base de la formación de hielo que se utiliza para las heladas de la superficie de la torta.

Instrucciones

1 Preparar la formación de hielo con antelación, o comprar la formación de hielo en la tienda de comestibles. Si se prepara o comprar glaseado blanco, añadir cualquier colorante de alimentos necesaria para que, con anterioridad a la decoración de su pastel. Usted no será capaz de cambiar su color una vez que se haya aplicado.

2 Corte un agujero en la esquina de la bolsa de plástico. Si usted tiene una punta de la formación de hielo de la cinta, cortar el agujero precisamente en la esquina e inserte la punta hacia abajo en la bolsa y por el agujero. Si usted no tiene una punta, cortar una larga y estrecha hendidura, en la cara plana, el plástico de la bolsa justo por encima de la esquina. Esta forma hará que el flujo de la formación de hielo de la bolsa en una cinta ancha y plana.

3 Verter la formación de hielo en la bolsa de plástico, usando una espátula de plástico, si es necesario, para ayudar en la formación de hielo raspando el exceso de los lados de su envase original. Una vez que todo el interior, apretar hacia abajo para que se recoge en uno - pero no tanto - de esquinas inferiores de la bolsa.

4 Mantenga la bolsa guinda sobre el pastel con las dos manos en la parte superior de la bolsa, justo donde termina el nivel de formación de hielo. Apriete suavemente de modo que la formación de hielo salga lentamente, haciendo que sea Formas - rosas, por ejemplo - o fronteras desea. Si le sucede a cometer un error, utilice un cuchillo espátula o mantequilla para mudar la guinda de un pastel y empezar de nuevo. El ir lentamente reducirá su tendencia a hacer este tipo de errores.

Consejos y advertencias

• Si no te gusta la forma de cinta, utilice una punta especial para cambiarlo. Cortar un agujero exactamente en la esquina inferior de la bolsa sin necesidad de utilizar una punta resultará en tubos cilíndricos de la formación de hielo en lugar de cintas anchas, planas. consejos decorativos le permiten crear formas y bordes de diverso grosor y redondez festoneado de formación de hielo.