Cómo cocinar los huevos duros a la perfección

La clave de la fuerza hervir un huevo es todo en el tiempo - y el momento es el mismo tanto si está hirviendo un huevo o una docena. Cocinar los huevos para la cantidad adecuada de tiempo sin conseguir demasiado caliente ayuda a prevenir que el anillo verdosa en las yemas - a pesar de que es inofensivo, sólo que no era muy apetitoso.

Instrucciones

1 Eliminar los huevos de la caja y disponer en una olla o sartén en una sola capa.

2 Llene la olla con agua fría del grifo. El agua debe ser de aproximadamente 1 pulgada más alta que los huevos. Para probar esto, sumergir su dedo índice en el agua, que descansa sobre un huevo. La primera curva en el dedo índice es de aproximadamente una pulgada, por lo que si el nivel del agua llega hasta la primera curva, ya está bueno para ir.

3 Coloque la olla en la estufa y encender el quemador a medio-alto.

4 Traer el agua a ebullición e inmediatamente apagar el quemador y cubrir la olla con una tapa o un plato si usted no tiene una tapa para adaptarse a la olla. Deje que la olla permanecer en un segundo plano durante 12 minutos.

5 La transferencia de los huevos en el agua de hielo. Dejarlos en el agua con hielo durante unos dos minutos. Utilice los huevos o almacenar en el refrigerador.

Consejos y advertencias

• Para pelar un huevo duro, rodar a través del interior de la pileta, presionando suavemente para romper la cáscara mientras lo rueda. Pelarla bajo agua corriente fría.