Cómo preparar cubitos de papas para la ensalada de patata

La ternura de patatas cortadas en cubos en ensalada de patatas afecta en gran medida el sabor del plato. Algunas personas prefieren que sus papas tengan una textura más firme, mientras que otros como el vegetal blanda. La ternura proviene de cocinar las patatas. Cuanto más tiempo se hierven las patatas, el más suave de que se conviertan. Las patatas necesitan para mantener su forma, sin embargo, por lo que la ensalada de patata no se convierta en puré de patatas con sabor. Cortar las patatas en cubos sí mismo o utilizar patatas congeladas.

Instrucciones

1 Poner una olla llena de agua 3/4. Coloque a fuego medio-alto. Esperar a que el agua hirviendo para empezar.

2 Pelar la cantidad de patatas que pide la receta. Enjuague las patatas peladas. Colocar una patata en la tabla de cortar. Cortar por la mitad horizontalmente. Coloque la parte plana de la mitad de una patata en la tabla de cortar. Cortar la mitad en rodajas de 1 pulgada de ancho. Cortar las rebanadas en cubos, mediante cortes a través de los trozos de patata. Cortar el resto de las patatas de esta manera.

3 Verter las patatas en el agua hirviendo. Añade una pizca de sal. Hervir las patatas durante unos 20 minutos, o hasta que en su mayoría son tiernos.

4 Colocar un colador en un fregadero. Apague la hornilla de la estufa. Verter las patatas y el agua en el colador. Espere a que las patatas se enfríen antes de usar en la ensalada de patatas.