Cómo Calentar pavo ahumado
Para muchas personas, la parte favorita de una comida de pavo es sobras del día siguiente. sándwiches de pavo, picadillo de pavo, sopa de pavo y pavo en rodajas con salsa calientes son agradar a la multitud. pavos ahumados se cocinan por fumar un pavo entero o pechuga de pavo lentamente e indirectamente sobre un fuego humeante. Ya sea que necesite para recalentar un pavo entero ahumado o piezas sobrantes, haciéndolo correctamente asegura una comida húmeda y sabrosa.
Instrucciones
Horno
1 Precalentar el horno a por lo menos 325 grados F.
2 Cortar cualquier carne de la pechuga queda fuera del hueso con un cuchillo afilado. Cortar las alas, muslos y piernas con el hueso intacto o eliminado. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos informa que fumó o pavo cocido se puede comer frío o caliente.
3 Coloque las piezas de pavo ahumado en un molde para hornear poco profunda o cacerola. Para mantener el pavo húmedo, verter ¼ a ½ taza de caldo de pavo, caldo de pollo o agua sobre la carne y cubrir el plato con papel de aluminio.
4 Coloque la bandeja en el horno y recalentar el pavo hasta que alcance una temperatura interna de 165 grados F cuando se inserta un termómetro para alimentos en la pieza más gruesa de la carne. Dependiendo de la cantidad de horno y pavo en la sartén, el calentamiento puede tardar de 15 a 20 minutos o más.
Microonda
5 Seleccionar una fuente para horno de vidrio o un recipiente para microondas, ya que ni de metal ni de aluminio se puede utilizar en un horno de microondas. Verter ¼ a ½ taza de caldo o agua sobre el pavo para mantener la humedad.
6 Cubrir el molde con una toalla de papel o envoltura de plástico si el plato apto para microondas no tiene una tapa. Cubriendo el pavo evitará que las salpicaduras contra las paredes o la puerta del horno de microondas y mantendrá la humedad en el plato.
7 Microondas el pavo hasta que alcance una temperatura interna de 165 grados cuando se inserta el termómetro para alimentos en la pieza de pavo más gruesa. Los hornos de microondas varían mucho en los tiempos de cocción, y si un manual del propietario no está disponible, se alcanza el pavo en una posición media en incrementos de un minuto hasta la temperatura deseada microondas.