Direcciones Chemex

El sistema de preparación Chemex, inventado por el químico Peter J. Schlumbohm en 1941, se basa en agua caliente vierte a mano. No tiene la preparación automática. El diseño del aparato se basa en herramientas comunes de laboratorio: el erlenmeyer y el embudo de vidrio. Para preparar el café de la manera Chemex, disponer el filtro de café correctamente, añada motivos y verter lentamente el agua hirviendo en el filtro.

Instrucciones

1 Despliegue un filtro de café Chemex de manera que forme un cono y tres capas están en un lado de la misma. Inserte el filtro en la parte superior de la cafetera Chemex. Organizar de manera que las capas más gruesas se enfrentan a la boquilla.

2 Añadir el café molido en el filtro. Use 1 cucharada. de café al 5 oz de agua, o añadir más a su gusto.

3 Vierta la cantidad de agua que ha de elaborar cerveza en una olla. Colocarlo sobre una hornilla de la estufa y llevar el agua a ebullición.

4 Retire la olla del fuego.

5 Vierta suficiente agua en el filtro para cubrir apenas el recinto, sin que les permite flotar.

6 Esperar a que el agua drene hacia fuera del filtro, y luego seguir añadiendo más agua. Los motivos pueden flotar después de la primera remojo, pero mantener el nivel de agua por debajo de la parte superior del filtro. Su café está listo cuando el agua ha terminado de drenaje dentro de la jarra.

7 Deje que el filtro se enfríe antes de levantarla y disponer de él.