Cómo cubrir un pastel de botella 3D Con la pasta de azúcar

Fondant es un medio de gran valor para decoradores de pasteles, ya que les permite crear una superficie lisa y uniforme a través de toda una torta. Consulte la guía de una cobertura de pasta de azúcar para determinar la cantidad de pasta de azúcar es necesaria para su proyecto. Dar forma a la pasta de azúcar una vez que está en el pastel. No trate de hacer rodar la pasta de azúcar en forma de botella. Rodar en un disco que es lo suficientemente grande para cubrir toda la torta, a continuación, recortar el exceso de material.

Instrucciones

1 Hornear y enfriar el pastel de acuerdo a su receta. Enfriar la torta a por lo menos la temperatura ambiente, si no más frío, antes de las heladas o aplicar pasta de azúcar. torta caliente derretirá los medios de comunicación la decoración, que tiene una tendencia a desmoronarse en contacto.

2 Montar la torta en una forma de la botella en una bandeja para hornear o bandeja.

3 Aplicar una capa fina de crema de mantequilla a toda la superficie de la torta con una espátula del desplazamiento. La crema de mantequilla actuará como un adhesivo, para mantener la pasta de azúcar de la torta.

4 Utilizar las mediciones de la torta antes de recortado para determinar la cantidad de pasta de azúcar que necesita. Por ejemplo, si usted tiene un pastel de 2 pulgadas de altura, con forma de botella que se corta a partir de una torta de la hoja de 9 x 13 pulgadas, Wilton recomienda que usted rueda 40 oz de pasta de azúcar para cubrir toda la torta. Con la medida de precorte se asegurará de que tiene suficiente pasta de azúcar para toda la forma.

5 Estirar la pasta de azúcar con el rodillo para hacer un disco de 1/8 de pulgada de espesor.

6 Coloque el disco de manera suelta sobre el rodillo para transferirlo a la torta. Coloque el centro del disco en el centro de la torta. Coloque el resto del disco. Suavizar la pasta de azúcar desde el centro hacia afuera. Suavizar la pasta de azúcar por los lados.

7 Recorte el exceso de pasta de azúcar con un cuchillo.