Cómo utilizar los fumadores eléctricos

Hay tres tipos principales de los fumadores eléctricos: carbón, gas propano y de leña. También hay dos estilos: para uso residencial (por lo general) y redondeadas para un uso comercial (generalmente cuadrados, como un horno de convección). Estos fumadores también se pueden utilizar como el calentamiento hornos cuando no se utiliza para cocinar. Estos fumadores son útiles para la cocción de carnes y verduras a la vez. Hay varias medidas de seguridad para observar, pero el producto final puede ser bien vale la pena.

Instrucciones

1 Conocer las partes. Las partes básicas de un fumador eléctrico son el cuerpo, las rejillas para cocinar, la bandeja de agua, la bandeja de roca de lava, el elemento de calentamiento, los soportes, las manijas y la tapa. La mejor manera de cocinar el ahumador eléctrico es familiarizarse con todas las partes y los procedimientos antes de empezar.

2 Curar el fumador. Todos los nuevos fumadores vienen con las instrucciones del fabricante sobre la forma de "curar" o "estación" antes de usarlos por primera vez. Siga estas instrucciones con mucho cuidado, y no se olvide de limpiar con bicarbonato de sodio y agua para diferentes usos; necesitará para curar de manera periódica con el fin de mantenerlos en buen estado de funcionamiento y de la oxidación.

3 Tiempo bien. La regla general es que hay que recordar que hacer todo de preparación (alimentos y cocina) antes de conectar el fumador. Todo debe estar en su lugar antes de encenderlo, ya que el fumador no requiere hilvanado o girar durante el proceso.

4 Utilice la temperatura adecuada. Las carnes deben descongelarse completamente antes de ponerlos en los fumadores. Al humo "en frío", "utilizar una temperatura de entre 80 y 100 grados F, con un tiempo de cocción de 4 horas a 4 días. Una temperatura de 160 a 190 grados F se considera generalmente como un" humo caliente ".

5 Mantener la seguridad en mente. En primer lugar, nunca use en interiores, no utilizarlos en superficies de madera (sólo suelo de hormigón o duro, y lejos de los árboles); no los use cerca de las estufas de gas o eléctricos, y no los utilizan alrededor de las piscinas o en áreas de mucho viento. enchufes de tres clavijas con no más de 15 amperios se deben utilizar, y tratar de evitar el uso de un cable de extensión. Si uno debe ser utilizado, obtener la más corta disponible.

Consejos y advertencias

• Mantener la tapa cuando no esté en uso es también una buena manera de aliviar rusting.If potencial se hace necesario añadir agua (o cualquier otra cosa) durante la cocción (como ocurre a veces con las carnes que tardan más de 2 horas), guantes de uso y pinzas y se colocan fuera de la cocina, siguiendo las instrucciones del fabricante carefully.Lift la tapa hacia arriba y lejos de usted para permitir que la presión y el calor se escape, incluso después de haber conectado el producto y / o desenchufado.
• No utilice los fumadores en las zonas donde los niños o los animales sueltos son around.The fumador no debe ser dejado sin atención durante largos períodos de tiendas time.Never los fumadores eléctricos cerca de objetos inflamables o cerca de artículos con vapores inflamables.