Buenas comidas saludables para alimentar a una familia de 8

Cocinar para una familia grande significa planificar el futuro. Cupones de recorte y la compra de alimentos a la venta son una necesidad. Mientras que las compras, buscar gangas en jamón, pavo, asados ​​y pollo. Estos artículos de alto precio son muy útiles para la planificación de los buenos, comidas saludables para una familia de ocho. Una vez que se adquiere la carne, pensar en la pasta y el arroz como guarnición, junto con las verduras. Busque recetas saludables que pueden doblarse o triplicarse para alimentar a una familia grande con facilidad.

Turquía no es sólo para Acción de Gracias

Turquía es a menudo las aves de corral menos costoso comprar en cualquier época del año. Para una familia de ocho, un pavo de 12 a 14 libras va a alimentar a su familia durante al menos dos comidas separadas. Asar el pavo en el horno durante la primera comida. Añadir el puré de patatas y judías verdes frescas como guarniciones. Use las sobras en una cazuela de pavo mediante la combinación de la carne de pavo restante, 2 paquetes de 1 libra de fideos anchos y planos, 1 lata de tamaño familiar de crema de sopa de pollo y 1/2 paquete de guisantes congelados en una cazuela. Cubrir con papel de aluminio y cocinar durante 45 minutos o hasta que esté caliente y burbujeante. Sirva con una ensalada fresca. Tome el cuerpo del pavo y lo coloca en una olla de barro y llenar con agua. Cocine durante toda la noche en bajo para hacer caldo de pavo para la sopa.

jamón

El jamón es otro elemento de la carne a menudo en la venta que una familia numerosa puede utilizar para hacer varias comidas. Figura en 1 libra de jamón para cada miembro de su familia, aunque la mayoría no comer tanto. Cocine el jamón de forma normal y añadir las patatas doradas al horno y repollo cocido fresco como las guarniciones. Retire el jamón sobrante de la médula. Use las sobras en un simple cazuela de carne o como bocadillo. Utilice el hueso para una cena de jamón y frijol. Remojar cualquier tipo de granos de secar durante la noche. Escurrir los garbanzos, añadir el hueso de jamón, y 3 cucharadas de mezcla de especias. Fajita taco y mezclas de especias funcionan bien con frijoles rojos, mientras que las mezclas de especias italianas complementan judías blancas. Cubrir con agua y cocer durante 3 a 4 horas o hasta que los frijoles estén blandos y tiernos. Sirva con una ensalada fresca.

cuartos de pollo

Viendo las ventas de la tienda se puede obtener gangas fabuloso en bolsas grandes de los cuartos de pollo, por ejemplo, el muslo y muslo de pollo. Figura en un cuarto por adulto o adolescente y un medio cuarto de los niños más pequeños. Cepillar el cuarto de pollo con salsa de barbacoa y cocinar durante 1 hora en un horno a 350 grados F en una bandeja para hornear. Servir con un arroz pilaf y el guisante. Hacer el pilaf de arroz mediante la combinación de 4 tazas con 8 tazas de agua y 1 taza de guisantes congelados en una olla grande. Llevar la mezcla a ebullición, baje el fuego a fuego lento y la cubierta. Cocer durante 30 a 40 minutos o hasta que el agua es absorbida por el arroz.

Comprar falda

Esté atento a briskets enteros para salgan a la venta. Estos pesarán en cualquier lugar de 10 a 20 libras o más grandes. Pedir al carnicero para cortar la pechuga en los asados ​​de 4 a 5 libras de tamaño. Muchas tiendas de comestibles harán esto sin costo adicional y si no es así, puede hacerlo usted mismo con un cuchillo de cocina afilado. Congelar los asados ​​adicionales para las comidas posteriores. En una olla, coloque la pechuga en la sartén. Sazonar con pimienta u otras especias y la tapa con agua o caldo de carne. Cocine durante 2 a 3 horas y luego añadir 3 a 4 libras de patatas en cuartos, 5 a 6 rodajas de zanahorias en trozos pulgadas 1 y 2 cebollas cortadas en aros. Tapar la olla y permiten el asado y verduras para cocinar durante una hora más o hasta que las verduras estén blandas y la carne es tierna tenedor.