Cómo hacer sopa de crema de patata dulce

Las patatas dulces son ricos en vitamina A, es mejor que la mayoría de otras verduras, y también muy ricos en vitamina C, el suministro de casi la mitad de los requerimientos diarios en una sola porción. Es importante destacar que para las células sanguíneas sanas y respetable cantidad de proteínas, lo mejor de todo, un camote es rico en fibra y carbohidratos complejos, una combinación que ayudará a regular los niveles de azúcar en la sangre y grande para los vigilantes del peso. Ahora usted puede hacer deliciosa sopa de patata dulce, y disfrutar de ella también.

Instrucciones

1 En una olla mediana, caliente el aceite de oliva, pero no demasiado caliente, ligeramente caliente solamente. Añadir la cebolla en rodajas, y comino molido, rehogar lentamente durante 3 a 4 minutos. Si usted no tiene ninguna comino, evitarlo, esto es opcional.

2 Pelar y cortar las patatas dulces en trozos pequeños, pequeñas, medianas o, dependiendo de la forma que más te gusta. Añadir el caldo de pollo, la mezcla se agita un poco, y llevar a ebullición.

3 Después de que hierva, reduzca el fuego y la sopa a fuego lento durante unos 20 a 25 minutos, revolviendo ocasionalmente.

4 Sopa del puré con 1 a ½ taza de yogur, cilantro o perejil, en una licuadora o procesador de alimentos durante unos segundos, hasta que la sopa es cremosa.

5 Sirva cada porción de sopa con una cucharada de yogur restante y una pizca de semillas de calabaza en su tazón de sopa favorita, y disfrutar.

6 Si lo desea, puede agregar el yogur extra en su tazón y mezcle bien, de acuerdo a su gusto. Calentarlo a partir de su plato, un poco más en el microondas, si se quiere que sea muy caliente o tibia.