¿Cómo puedo destilar cerveza?

Destilar alcohol es un proceso secular que incluso se puede hacer desde la cerveza. Calentar la cerveza en un matraz con un tubo de salida. Los gases se elevan a través del tubo y se condensan en el espíritu que luego cae en un recipiente.

Cabeza de alcohol

Las primeras gotas de alcohol que pasarán a través de la todavía son alcoholes ligeros. Ellos tienen un punto de ebullición más bajo y tendrán un sabor desfavorable. Ellos deben ser desechados.

Cuerpo de alcohol

Con un hidrómetro, probar el líquido a medida que se llena el recipiente final. Una vez que el alcohol alcanza el 45 a 55 por ciento del volumen de líquido, el espíritu está hecho. Las variaciones de temperatura en el calentamiento de la cerveza para llegar a este punto dará lugar a diferentes sabores y está abierto a la experimentación.

Cola de alcohol

Cualquier alcohol que cae del todavía en el recipiente después de alcanzar el alcohol deseado por punto de volumen es el extremo de cola del proceso de destilación. Los alcoholes son más pesados ​​y tienen un olor desagradable. Este líquido se debe desechar también.