Cómo hacer vino casero Desde el jugo en botella

Puede hacer vino casero en casa desde el jugo de uva en botella. Para ello, primero debe concentrar el zumo de uva por la cocción hacia abajo hasta que el contenido de azúcar tiene derecho a producir un buen sabor final. Muchos casa vinicultores utilizan el jugo de uva concentrado para este paso porque el contenido de azúcar puede ser fácilmente controlada mediante la variación de la cantidad de agua añadida. Cuando la levadura y el azúcar se añaden a esta zumo concentrado, la fermentación se produce, la producción de vino.

Instrucciones

1 Desinfectar todos los recipientes y utensilios que utilizan el bicarbonato de sodio. Poner 1 cucharada de bicarbonato de sodio en la jarra de galón y llenarlo con agua. Poner 1 cucharada de bicarbonato de sodio en la tina de plástico y llenarlo con agua. Ponga la medición de cucharas, vasos, recipiente y embudo en la bañera para desinfectar. Deje que se asiente durante la noche.

2 Vaciar la jarra y enjuague bien con agua. Llene la jarra de galón de agua a alrededor de 3 pulgadas de la parte superior de la jarra, y luego verter el agua en la olla. Haga una marca en la parte superior de la línea de agua en la olla.

3 Vierta el agua y llenar la olla con los tres contenedores de jugo de uva. Ponga la olla en la estufa y cocinar el jugo de uva en el medio a fuego alto, lo que le permite hervir a fuego lento hasta que el nivel de jugo reduce a la marca hecha desde el agua. Esto debe tomar alrededor de una hora.

4 Deje que el jugo se enfríe en la nevera durante una hora aproximadamente. Una vez enfriado, colocar el embudo en el galón y verter el jugo de uva en la jarra.

5 Mide 1/2 taza de azúcar con la taza de medir desinfectados y añadirlo a la jarra de galón, utilizando el embudo.

6 Ponga la tapa en la jarra y agitar vigorosamente. Se formarán burbujas en la parte superior. Esto se llama "airear el mosto" en la elaboración del vino. Agitar hasta que la jarra sin azúcar deposita en el fondo.

7 Mide 1/4 taza de agua y se vierte en el recipiente pequeño. Poner el agua en el microondas durante 45 segundos para calentarla. Verter la levadura en el recipiente con agua tibia y deje reposar por 15 minutos.

8 Añadir 2 cucharadas de azúcar a la levadura y el agua. Dejar que la mezcla repose durante diez minutos, o hasta que se forma suficiente espuma en la parte superior de la mezcla de duplicar el volumen.

9 Poner el embudo de nuevo en la boca de la jarra y añadir el líquido de levadura formación de espuma. Agitar la jarra durante un minuto con la tapa puesta, a continuación, eliminar rápidamente la tapa y poner el globo sobre la boca de la jarra. Tire del globo firmemente sobre la boca de la jarra de manera que se crea una superficie plana.

10 Empuje de cinco a seis agujeros, espaciados uniformemente, en la parte superior del globo con la aguja. Estos agujeros permitir que los gases escapen como los fermentos de vino. Una cinta de goma para asegurar el globo sobre la boca de la jarra.

11 Coloque la jarra en un lugar fresco y oscuro durante dos semanas, o hasta que el balón ya no se infla con gases. Usted sabrá que la fermentación se lleva a cabo cuando se infla el globo. La fermentación es completa cuando el globo es plana en la parte superior de la boca jarro de nuevo.

Consejos y advertencias

• Desinfectar las botellas de vino vacías, llenarlas con el vino de la casa y etiquetarlos con un nombre único para dar como regalo.
• No olvide guardar la tapa para usar en la jarra después de la fermentación es completa.