Cómo ablandar la carne con cerveza

La cerveza no sólo añade sabor a las carnes, incluyendo carne de res, cerdo, venado y otras carnes, sino también ablanda al penetrar y romper los tejidos grasos y no grasos. El alcohol se quema durante el proceso de cocción, produciendo un gusto sabroso y rico color a cualquier carne. Cuando ablandar la carne con cerveza, la compra y el uso de una cerveza que es para usted o gusto de sus invitados.

Instrucciones

1 Retire la carne de su embalaje y lavarlo con agua fría. Coloque la carne en un plato y recortar el exceso de grasa, si se desea.

2 Coloque la carne en un recipiente de plástico y verter 1/2 galón o suficiente cerveza para cubrir completamente la carne. Si ablandar una gran cantidad de carne, colocar la carne en un recipiente de un galón y añadir 1 1/2 galones de cerveza sobre la carne.

3 Colocar una tapa en el envase o cubrirlo con papel de plástico. Agitar el envase suavemente de un lado a otro para ayudar a la cerveza penetran en la carne.

4 Coloque el recipiente en el refrigerador de su cocina durante la noche o hasta 24 horas. Agite el recipiente de vez en cuando para agitar y ayudar a la cerveza a ablandar la carne.

5 Retirar el recipiente de su refrigerador después de que el tiempo asignado y utilizar un conjunto de pinzas para quitar la carne. Coloque en un plato de temporada con su condimento favorito o sal y pimienta. Coloque la carne en la parrilla, placa de cocción de su estufa o en el horno para cocinar.

Consejos y advertencias

• Si se desea, se vierte la cerveza desde el recipiente en una olla grande, cocine a fuego lento y rociar la cerveza sobre su carne a la parrilla o cocidos como salsa.