Cómo mantener los espaguetis caliente sin que se pegue

Una de las razones de espagueti es ideal tanto para una sola porción de la comida y la cena más grandes es que es relativamente fácil de preparar y servir. Un problema encontrado al hacer espagueti es el pegado de pasta a sí mismo y la olla de cocción. Si bien esto no tiene un impacto en el sabor de la comida, pasta aglutinada es más difícil comer. La clave para mantener caliente el espagueti sin fusión es asegurar que no cocine o secar la pasta.

Instrucciones

1 Undercook los espaguetis por un minuto o dos. Por ejemplo, si las instrucciones de cocción estado para cocer la pasta durante 7 minutos, cocinar durante 5 minutos antes de avanzar al siguiente paso.

2 Volcado de los espaguetis en un colador, pero dejar una pequeña cantidad de agua caliente en el fondo de la olla.

3 Enjuague la pasta en el colador con agua fría para detener el proceso de cocción. Esto evita que los espaguetis de cocción excesiva.

4 Coloque los espaguetis de nuevo dentro de la olla. A continuación, se vierte una pequeña cantidad de aceite de oliva en la olla. La cantidad de aceite necesaria depende de la cantidad de espaguetis dentro de la olla.

5 Utilice pinzas o manos para cubrir los espaguetis con el aceite. Añadir más aceite a la olla, si es necesario, hasta que todas la pasta se recubre.

6 Coloque la olla de nuevo en la estufa. Encienda la estufa a su posición más baja absoluta.

7 Tapar la olla. Se agita cada 5 a 10 minutos para mantener los espaguetis uniformemente recubiertas con el agua y el aceite. Los espaguetis absorbe la humedad y entonces termina de cocinar. La tapa de la olla impide que la pasta se seque.

8 Coloque la olla cubierta interior de una bolsa aislante si el transporte de la pasta. La bolsa evita que la pasta de refrigeración y la humedad dentro de la olla mantiene los espaguetis se peguen.