La melaza de granada y Alternativas

melaza de granada es un jarabe utilizado en la cocina de Oriente Medio a partir de zumo de granada, el azúcar y el limón. Es comúnmente usado en la preparación de las costillas cortas, moussaka berenjena y magdalenas. melaza de granada se pueden encontrar en los mercados de Oriente Medio, pero normalmente no es posible en los supermercados tradicionales. Hay muchas alternativas que pueden ser creados para sustituir melaza de granada en las recetas.

granadina

Para recetas que requieren de melaza de granada, granadina puede ser sustituido como alternativa. Granadina ofrecerá el mismo color rojo brillante que la parte de la melaza de granada ofrece - y el azúcar en la granadina hace que sea dulce como la melaza.

Jarabe de jugo de arándano

Hacer un jarabe de azúcar jugo de arándano y creará otra alternativa adecuada a la granada melaza. Al igual que la granadina, el arándano también proporcionará un color rojo brillante similar. Para hacer el jarabe, combine 4 tazas de jugo de arándanos con el azúcar y 1/2 taza de calor al descubierto hasta que la mezcla se reduce a 1 a 1-1 / 4 tazas.

Jugo de ciruela

Aunque el jugo de ciruela pasa no proporcionará el color rojo brillante de la melaza de granada, que proporcionará una muy dulce, pero agrio sabor similar a la melaza. Si la receta que necesita la alternativa para las necesidades de la melaza que sea gruesa, luego reducir el jugo de ciruela en la estufa hirviendo hasta que el líquido se haya reducido a la mitad.