Cómo cocinar en una parrilla de Weber
Al invitar a amigos y familiares a través de una barbacoa, desea saber cómo cocinar en su parrilla Weber antes de que llegue a todos. George Stephan, un empleado de Weber Brothers Metal Works cerca de Chicago, diseñado primera parrilla de la compañía en 1952, y el diseño "barbacoa de la caldera" de la compañía sigue siendo popular hoy en día. Weber hace una variedad de parrillas que son simples de usar. La compañía continúa perfeccionando el modelo básico para mejorarlo.
Instrucciones
1 Abra todas las rejillas de ventilación en la parrilla.
2 Ponga carbón en la parte inferior de la parrilla. La cantidad exacta depende del tamaño de la parrilla; el manual del usuario que viene con su parrilla ofrece pautas para el número de briquetas.
3 Mira la bolsa de carbón. Si se indica que el carbón ha sido pre-tratado con un líquido más ligero, más que caer en un partido. De lo contrario, Aplique una pequeña cantidad de un líquido más ligero en el carbón y luego encender con una cerilla. Espere a que el carbón de leña para quemar abajo hasta que las briquetas individuales tienen una ligera capa de ash-- gris por lo general alrededor de 20 a 25 minutos. El tiempo varía con las diferentes marcas de carbón.
4 Difundir el carbón de leña alrededor de la parte inferior de la parrilla con unas pinzas. Para cocinar a fuego directo, repartidos uniformemente las briquetas. Para cocinar con calor indirecto, difundir las briquetas en dos montones a cada lado de la parrilla y colocar una bandeja de goteo entre las pilas.
5 Coloque la parrilla de cocción sobre el carbón; asegúrese de que esté nivelada.
6 Coloque los alimentos en la parrilla. Si va a cocinar indirecta, asegurarse de que la comida es más de la bandeja de goteo y no el carbón.
7 Colocar una tapa sobre la parrilla y cocinar los alimentos durante el tiempo indicado en la receta. Si no está usando una receta, cocinar los alimentos hasta que se ve y se siente realizado.