Cómo cocer al horno las alas de pollo congelado

October 26

Cómo cocer al horno las alas de pollo congelado


El bicarbonato de alitas de pollo produce resultados similares a freír, y permite para sazonar antes de la cocción. Tenga siempre en cuenta las directrices de seguridad de temperatura cuando se prepara el pollo congelado por mantenerlo fuera de la "zona de peligro" de alimentos - el gradiente de temperatura entre 40 grados centígrados y 140 grados Fahrenheit - y cocinar a una temperatura interna mínima de 165 grados Fahrenheit.

Instrucciones

1 Descongelar las alas de pollo. Coloque una rejilla en una bandeja forrada con papel de cocina, disponer las alas en una capa y colocar en el refrigerador. Elevando el pollo sobre una rejilla evita que se sienta en su propio líquido durante la descongelación y permite que el aire circule por debajo. Como alternativa, coloque las alas en un plato cubierto con toallas de papel. Siempre descongelar el pollo en el estante más bajo en el refrigerador.

2 Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Enjuague las alas de pollo y secar con toallas de papel. Esto elimina la purga de las alas, un subproducto líquido liberado por la proteína mientras envasado o durante la descongelación.

3 Coloque las alas en una sola capa sobre un plato o lámina recipiente para hornear engrasada. Recubrir las alas con una fina capa de aceite de oliva. Temporada las alas al gusto usando sal kosher y pimienta recién molida negro. Coloque en el horno.

4 Hornear las alas durante aproximadamente 30 minutos o hasta que alcancen una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit. Compruebe la temperatura de las alas de pollo mediante la inserción de un termómetro sonda en la parte más gruesa de la carne.


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