Seguridad del uso de verduras previamente congelado

March 10

Seguridad del uso de verduras previamente congelado


Las verduras deben mantenerse a una temperatura adecuada, mientras que la descongelación, como las verduras previamente congelados no son necesariamente inmune a las bacterias dañinas. Es aconsejable no descongelar a temperatura ambiente, ya que esto animará a las bacterias para reproducirse.

consideraciones

Lo mejor es cocinar la mayoría de las verduras congeladas, ya que les permite descongelar primero puede dar lugar a que girar suave. Las excepciones son la coliflor, maíz en mazorca de las verduras, brócoli y hojas verdes como la espinaca, la cual tendrá mejor sabor y se ven claras si parcialmente descongelado antes de cocinarlo.

Advertencia

Nunca consuma verduras que han sido dejados a temperatura ambiente durante más de una hora después de la descongelación, ya que pueden contener bacterias que pueden causar intoxicación alimentaria. Esto se debe a que la congelación no mata a las bacterias, sino que simplemente se congela; por lo tanto, comienzan a multiplicarse una vez que las verduras se han descongelado. Por esta razón lo mejor es cocinarlos tan pronto como sea posible.

Método

Para descongelar los vehículos con seguridad, en lugar de dejarlos a temperatura ambiente, transferirlos a la nevera o poner en una bolsa de plástico sellada y sumergir en agua fría en el lavabo. Asegúrese de cambiar el agua cada 30 minutos para eliminar las bacterias y cocinar de inmediato una vez descongelado.


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