Cómo ablandar las lentejas

May 5

Cómo ablandar las lentejas


Las lentejas se refieren a una legumbre que ofrece al consumidor una buena relación de proteína, fibra y carbohidratos. De acuerdo con la Universidad de Purdue, lentejas podrían haber sido uno de los primeros cultivos agrícolas que el hombre nunca creció y se cosecha, que se remonta quizás 8.500 años. Las lentejas se originaron en el Oriente Próximo y luego se extendió a la zona del Mediterráneo, haciendo su camino finalmente a Asia y Europa y, finalmente, el hemisferio occidental.

Instrucciones

1 Vierta la cantidad deseada de lentejas en un recipiente u olla y correr agua fría sobre ellos. Con las manos limpias, agarrar y buches las lentejas alrededor del cuenco ya que el agua fría se ejecuta sobre ellos. Drenar el agua fuera del recipiente o bote. Repita este proceso dos veces más.

2 Llene el recipiente o en una cazuela de nuevo con agua y cubrir con una tapa o un paño. Permitir que las lentejas en remojo durante la noche. El remojo las lentejas durante la noche drásticamente las ablanda.

3 Enjuague las lentejas bajo un chorro de agua fría, enjuagar el agua estancada que se sumergen en toda la noche. Deje que el agua se escurra de la sartén o recipiente y repetir tres veces.

4 Poner las lentejas en una cacerola de tamaño mediano y les cubra con agua. Cocinarlos a fuego medio. Compruebe después de 20 minutos por la degustación de uno o dos de ellos con un tenedor. Deben ser adecuadamente suave para entonces. Si no es así, permitir que se cocine durante 10 minutos más y prueba de nuevo. No agregue sal, tomates o salsa de tomate a las lentejas hasta que haya terminado la cocción, ya que ello alargar el tiempo que necesitan para ablandar.


© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com