Cómo cocinar un filete perfecto
Un gran filete hace para una comida muy satisfactorio. Pero un bistec que se exagera puede ser duro, seco y muy mal gusto. Todos comen carne roja anhelan hunde sus dientes en ese filete perfectamente cocinado y medio crudo. Sin embargo, muchas personas no saben cómo cocinar el filete perfecto. Contrariamente a la creencia popular, es bastante fácil de hacer. Estos pasos le mostrarán cómo cocinar filete blando que así lo desea en menos de una hora incluyendo el marinado.
Instrucciones
1 Preparar la carne. Para ablandar la carne use su tenedor y ponche varios agujeros en cada lado de la carne y luego se quedó los filetes en el plato de vidrio de 2 cuartos de galón. Vierta el jugo de limón y el Worcestershire sobre los filetes y la cubierta. Refrigere las carnes y les permite marinar durante al menos treinta minutos.
2 Calentar la parrilla o en el horno. Calentar la parrilla o calentar su horno de asar a la parrilla de alta a 500 grados antes de cocinar. Si está utilizando una parrilla, deje que la parrilla para calentar a 400 grados antes de cocinar. Si está utilizando una parrilla de carbón permitirá a los carbones para convertirse en radiante y ceniza antes de cocinar.
3 Colocar esos filetes en la parrilla o en el horno. Ya sea una palmada las carnes a la parrilla o colocarlos en una asadera en el horno y en el segundo estante de abajo de los quemadores de asar. Permitir que los filetes para cocinar durante 4 a 7 minutos por lado. Uniformemente sal y pimienta los filetes.
4 Voltear los filetes. Uno de los filetes han cocinado en un lado usar el tenedor para darle la vuelta hacia el otro lado. Se sazona con sal y pimienta y dejar que se cocine por un período adicional de 4 a 7 minutos.
5 Eliminar de los filetes del fuego y servir. Una vez que haya terminado de cocinar los filetes, sacarlos del horno o de la parrilla. Servir con sus lados favoritas y disfrutar.
Consejos y advertencias
- Compruebe en la carne a menudo para evitar que se pase y la deshidratación de la carne.
- Asegúrese de que se puede cocinar la carne durante al menos cuatro minutos por cada lado para asegurar que los filetes se cocinan lo suficiente como para ser seguros para comer.