¿Cuánto tiempo debe tomar para cocinar pescado empanado eglefino?

July 10

¿Cuánto tiempo debe tomar para cocinar pescado empanado eglefino?


Abadejo nació de pan rallado. El pescado es una de agua salada en relación con el bacalao, que se encuentra en los mares del norte de América del Norte, de acuerdo con Waitrose, la cadena de lujo de los supermercados británicos. delicada carne de abadejo tiene un sabor delicioso contra el crujido de la miga. Por supuesto, los tiempos de cocción dependen del tamaño de la pieza de eglefino y el método de cocción que elija. abadejo empanado viene en forma de filetes grandes o pequeñas tiras, con este último teniendo mucho menos tiempo para cocinar. Del mismo modo, la fritura es más rápido que la cocción.

Hornea hasta que Flakes

Cuando la carne se vuelve abadejo escamas opacas y pequeñas salgan fácilmente con un tenedor, por lo general es listo para comer. Sin embargo, si no quieres romper una de sus filetes de abadejo empanadas para comprobar la textura, utilice un termómetro de cocina. El centro de los peces debe alcanzar 145 grados Fahrenheit antes de que sea seguro para comer, según la FDA. Por lo tanto, incluso si usted está cocinando una receta con un tiempo de cocción recomendado, vale la pena probar el pescado antes de comer.

Filetes de grasa de freír más largos

Como se pueden imaginar, cuanto más gordo el filete, cuanto más tiempo se necesita para cocinar. Por ejemplo, eglefino cortado en tiras pequeñas y recubierto de barniz de huevo y pan rallado hace excelentes goujons. Éstos toman sólo tres a cuatro minutos para freír, según la famosa chef de la televisión británica James Martin, como compartida en el sitio web de la BBC. Una pieza de un conjunto mayor de abadejo tomará cinco minutos o más para freír. En general, cuando hornear o freír poco profundas una gruesa pieza de eglefino, bajar la temperatura y cocine ligeramente más lentamente para asegurar el centro se calienta correctamente.

Freír en una flash

Empanado abadejo trajes de hornear, freír freír o superficial. También puede hacer la parrilla de su filete, aunque esto corre el riesgo de quemar el pan rallado sin cocinar el pescado. abadejo empanado no se ajusta a la barbacoa, la caza furtiva o al vapor. En general, el método de cocción más rápida es la fritura en aceite de alrededor de 370 grados F. fritura superficial en un poco de aceite también es relativamente rápido, que requiere alrededor de cuatro minutos por cada lado para un filete medio, con un par de minutos extra a crujientes hasta el pan rallado. abadejo empanadas al horno puede tomar alrededor de 20 minutos en un conjunto horno a 350 grados F.

Fresco es mejor

Al escoger el eglefino para recubrir con migas de pan, busque los más frescos pescados posible. El pescado entero que han hundido los ojos, branquias verde y suave carne son bien pasado su mejor momento. Filetes que se han vuelto grises y emiten un olor a amoníaco se han vuelto malo. abadejo fresco también llevará a cabo en conjunto mejor en la mezcla de pan rallado y un mejor sabor en general. Y no importa cuánto tiempo se cocina un pedazo de eglefino rancia, todavía mal sabor.


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