Cómo reemplazar la leche en polvo

Leche en polvo, que también se llama la leche evaporada o leche condensada, es la leche que ha sido deshidratado y se vende en latas en forma de polvo. Mediante la adición de agua para reconstituir el polvo a la forma de leche, que puede ser utilizado en muchas recetas para obtener un sabor lechoso. Si su receta requiere de leche en polvo, sin embargo, y usted no tiene ninguna en la casa, es fácil sustituirlo.

Instrucciones

1 Compruebe su receta para ver la cantidad de leche en polvo que pide. La mayoría de las recetas se incluyen el agua que es necesario añadir para reconstituir en esta medición, como por ejemplo, "1 taza de leche en polvo." Si su receta enumera el agua por separado, como "leche en polvo 1/2 taza y 1/2 de taza de agua. Mezclar juntos para reconstituir la leche", entonces debe tener en cuenta el importe total después de la adición de agua, que en este caso, sería de 1 taza.

2 Medir una cantidad igual de mitad y mitad o crema de leche a la cantidad de leche en polvo. Mitad y mitad funciona bien como un reemplazo en casi cualquier receta que requiera para la leche en polvo, crema de leche, mientras que es mejor para las salsas de crema y otras recetas que requieren un sabor cremoso.

3 Añadir la mitad y mitad o crema de leche a su receta.

Consejos y advertencias

• Si no está seguro de si la cantidad de leche en polvo a sus listas de recetas se refiere a antes o después de la adición de agua, comprobar para ver si el agua está catalogado como uno de los ingredientes. La cantidad de agua que se necesita para reconstituir el polvo es igual a la cantidad de polvo. Si "agua" y "leche en polvo" son dos ingredientes separados y no se requiere una cantidad igual de cada uno o su receta establece específicamente para mezclarlos entre sí, entonces usted sabe que la "leche en polvo" se refiere simplemente al polvo en sí. Si su receta no contiene un paso como este y no incluye el agua como ingrediente, entonces usted sabe que su receta es suponiendo que lo mezclará junto a ti mismo primero.