Cómo hacer azúcar Guarnición

Si usted está buscando un atractivo y fácil de hacer guarnición para sus postres y tortas, hacer aderezos de azúcar. Cuando se funde a la temperatura apropiada, el azúcar hace guarniciones elegantes y brillantes que le dan un aspecto profesional a los postres. Asegúrese de utilizar recipientes y utensilios limpios y libres de grasa cuando se trabaja con azúcar por lo que el relleno no se descompone. guarniciones de las tiendas hace con azúcar en un recipiente seco y hermético de manera que no se conviertan en húmedo debido a la humedad.

Instrucciones

1 Cortar el papel de pergamino para adaptarse a la cacerola de la hoja. Arrugar el papel de pergamino y difundirlo dentro de la cacerola de la hoja.

2 Mezclar el azúcar y el agua en una cacerola profunda. Llevar a ebullición y cocer el azúcar hasta que esté dorado claro. Tenga cuidado de no quemar el azúcar, ya que puede quemarse fácilmente.

3 Rociar el molde forrado de papel pergamino con alcohol o agua enfriada con hielo y verter inmediatamente el azúcar caliente sobre el líquido en una línea a lo largo de un lado de la sartén. Levante la bandeja de un extremo y agitar y agitar para permitir que el azúcar gotee sobre el alcohol o agua. El efecto frío del líquido con el azúcar caliente hace que el azúcar de la burbuja y fizz, provocando una textura aireada en el azúcar mientras se enfría.

4 Se enfría la guarnición burbuja de azúcar por completo, romper en pedazos y usar como se desee.

Consejos y advertencias

• Añadir el colorante de alimento líquido al azúcar mientras se cocinan para hacer guarnición burbuja de azúcar coloreada.
• Tenga cuidado al trabajar con el azúcar caliente, ya que puede quemar la piel severamente.