Los líquidos alternativos para cocinar con el vino o la cerveza

October 29

Los líquidos alternativos para cocinar con el vino o la cerveza


Hay muchas razones que usted puede desear para hacer sustituciones no alcohólicas para la cerveza y el vino en sus recetas. La cerveza se hace con cebada, por lo que es una mala elección para aquellos que necesitan dietas sin gluten. Algunas personas son sensibles a los alimentos fermentados. Tal vez lo que no tiene vino o cerveza en su despensa o refrigerador en el momento. Sean cuales sean sus razones, sustitutos aceptables pueden hacer brillar su receta.

Refresco de gengibre

cerveza de jengibre es un refresco con sabor a jengibre. Se comparte la carbonatación y una fuerte y sabor a tierra con la cerveza. cerveza de jengibre es un buen sustituto de la cerveza al hervir embutidos tales como salchichas. cerveza de jengibre también puede ser utilizado en bateadores de cerveza, aunque da su receta un sabor más dulce. Probarlo cuando el maltrato camarones.

Caldo

Cerveza y el vino a menudo se añaden a las salsas para el sabor. Un fuerte caldo de pollo, carne o verdura puede proporcionar sabor sin alcohol. Vuelva a colocar la taza de cerveza o vino para la taza con caldo. Para un sabor bastante fuerte, fortalecer el caldo por primera hirviendo hacia abajo alrededor de un tercio.

Vinagre

El vinagre es nada más que el vino sobre-fermentado. Añadir el vinagre en lugar de vino para aromatizar en salsas, sopas y guisos. El vinagre tiene un sabor mucho más fuerte que el vino, por lo que añadir al gusto y reemplazar otro líquido con agua. Un poco de azúcar endulza las cosas, ya que el vinagre es mucho más agrio que el vino.

Pasta de tomate

El vino tinto se suele añadir a los guisos y otros platos robustos para su sabor intenso. Si quieres un sabor fuerte sin el alcohol, el uso de pasta de tomate. Añadir un par de cucharadas de pasta de tomate fuerte, concentrado y compensar el líquido con agua o caldo. Esto añade color, así como el sabor a su plato.


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