¿Cómo sé cuando mi lomo de cerdo Se hace?

La forma más fácil y más seguro para comprobar si lomo de cerdo se realiza la cocción es usar un termómetro para comprobar la temperatura de la carne. lomo de cerdo debe debe alcanzar una temperatura interna de 160 grados F para estar seguro. Mirando el color de la carne no siempre funciona. Su lomo todavía podría tener algún color rosado a ella, pero sea seguro para comer, o podría ser un sólido blanco, pero no totalmente cocida a una temperatura segura. Como regla general, los asados ​​de lomo de cerdo a una temperatura de 325 grados F durante unos 35 minutos por cada libra de carne.

Instrucciones

1 Preparar y cocinar el lomo de cerdo de acuerdo a su receta.

2 Tire de la parrilla hacia fuera ligeramente de modo que se puede comprobar la temperatura del lomo sin sacarlo del horno.

3 Inserte el termómetro de carne en la parte más gruesa de la carne y comprobar la temperatura del lomo. Si la carne no se hace, continuar la cocción hasta que la temperatura alcanza los 160 grados F.

4 Retirar el lomo de cerdo del horno. Deje reposar durante unos minutos para que los jugos se asientan en la carne. Servir mientras está todavía caliente.