Ciervos seguridad de la carne

caza de los ciervos es un pasatiempo popular para muchas personas en los Estados Unidos. carne de venado, también conocida como la carne de venado, es una carne para la cena favorecida en muchas familias. En la preparación de la carne de venado para la mesa de la cena, las precauciones de seguridad deben ser seguidas.

Vestidor campo

Es esencial seguir los protocolos adecuados campo de apósitos con el fin de evitar su deterioro. De acuerdo con información de la Universidad de Minnesota, el ciervo debe limpiarse y luego se enfría a una temperatura de 35 a 40 grados Fahrenheit para evitar el crecimiento de bacterias. Además, el cuchillo de caza también se debe limpiar a menudo entre los cortes.

Caquexia crónica

La caquexia crónica es una enfermedad contagiosa que se encuentra en los ciervos. Con el fin de protegerse de la caquexia crónica, usar guantes de goma durante la limpieza de los ciervos. Utilice fuerte cauteloso al comer ciervos donde caquexia crónica es frecuente. Aunque la enfermedad no se ha propagado a los seres humanos, se teme que la posibilidad existe.

Congelación y de cocción

La carne de venado se puede mantener en el congelador durante nueve a 12 meses. Además, si la carne de venado se descongela en el refrigerador, que puede conservarse durante un máximo de dos días antes de Guía cooking.The al cuidado y manejo de los ciervos recomienda que la temperatura de la carne cocida debe ser de al menos 165 grados con el fin de matar las bacterias.