Cómo marinar un bistec en vinagre

Un adobo es un líquido que se utiliza para sazonar alimentos antes de que se cocina. En el caso de la carne, un adobo también se contempla que la carne más tierna. Vinagre en un adobo añade sabor a la carne, y que también actúa como un ablandador, como el ácido rompe la carne hacia abajo ligeramente antes de coquización. filete de punta y el filete redondo superior son dos excelentes candidatos para el marinado, pero cualquier carne pueden ser marinados para mejorar el sabor.

Instrucciones

1 Acostar a la carne en una fuente para horno.

2 Verter el vinagre balsámico sobre la carne hasta que esté cubierta.

3 Pelar 1 o 2 dientes de ajo, al gusto.

4 Triturar el ajo y dispersarla en la parte superior de la carne.

5 Agregar la miel al gusto. El más miel que se agrega a la marinada, más dulce será.

6 Cubrir el molde con papel de plástico.

7 Coloque el molde en el refrigerador durante por lo menos 1 hora. Lo ideal sería que, sin embargo, la carne puede sentarse en la noche a la mañana adobo.

8 Retire la carne de la marinada y cocinar como lo haría normalmente. Carne es especialmente bueno cuando la parrilla después de marinar.

Consejos y advertencias

• Añadir especias como el clavo, salvia, tomillo o de su adobo para darle más sabor.
• Girar la carne dos o tres veces durante el proceso de marinado para asegurar que todas las partes obtengan una buena capa de la marinada.