Cómo cocinar la Amargura Fuera de col rizada

Si usted no vive en el sur de los Estados Unidos, entonces es posible que nunca ha probado la col rizada. Las coles verdes son un vegetal natural abundante y un poco difícil, frondoso menudo se combina con pollo frito, jamón glaseado con miel o cerdo asado. Comen solos, pueden dar un sabor amargo. Para cortar la amargura de estas verduras, necesitará para que se ablande por la cocción de varias horas y la adición de algunos ingredientes comunes que se pueden encontrar en su armario de la cocina o en el refrigerador.

Instrucciones

1 Traiga una olla llena de agua y 1/2 libra de trozos de jamón a ebullición. Reduzca el fuego y cocine durante aproximadamente 1 hora.

2 Coloque verduras lavadas en la olla de sopa y cocer durante una hora adicional.

3 Degustar los greens. Si son demasiado amarga para su gusto, añadir una cucharadita o dos de sal o jugo de limón. Mezclar las verduras, trozos de jamón y agua. Continuar añadiendo una cucharadita de sal o jugo de limón y sabor hasta que se corta la amargura.

4 Continuar la cocción hasta que las verduras estén blandas. El tiempo total de cocción debe ser de entre 1 y 2 horas.

Consejos y advertencias

• Un dousing de vinagre complementa y somete sabor fuerte y picante, naturalmente, la col rizada.