Cómo cocinar Carnival Squash con puré de manzana

pares de squash Carnival bien con los sabores de otoño, incluyendo las manzanas. Esta calabaza de invierno es delicioso cuando se hornea, lo que convierte su carne rica y cremosa. Con su gruesa piel, no comestible, al horno calabaza carnaval es su propio plato. Simplemente saca la carne cocinada con una cuchara y dejar el bol de colores brillantes atrás. Cuando se cocina con puré de manzana, la calabaza se convierte en dorado y caramelizado, lo que para un no-alboroto, pero elegante plato de acompañamiento.

Acerca de Carnival Squash

Carnival calabaza es una calabaza de invierno, a pesar de los mejores ejemplares se encuentran al final del verano hasta el otoño. La ronda, la calabaza en forma de calabaza es similar a la calabaza y, a menudo se etiqueta como una variedad de calabaza. Tiene la piel verde grueso, duro, de color naranja o amarillo pálido con rayas verticales de color verde oscuro. Su carne es rica y cremosa, similar a la calabaza o batata. Tienda calabaza carnaval en un lugar oscuro, fresco hasta por un mes. Cortar trozos de calabaza carnaval se pueden almacenar envuelto en el refrigerador hasta por cinco días.

Preparación

Enjuague la calabaza bien con agua fría, teniendo especial cuidado de eliminar cualquier suciedad o residuos que puedan estar pegada a la piel. Coloque la calabaza en una tabla de cortar con su parte superior aplanada hacia abajo, a continuación, cortar por la mitad a lo largo. Con una cuchara, retire las semillas, teniendo cuidado de eliminar todas las cadenas conectivos.

Cocina

Coloque la calabaza en un plato poco profundo para hornear con el lado cortado hacia arriba. Espolvorear la calabaza con sal y pimienta. Cuchara aproximadamente 1/3 de taza de puré de manzana en el centro de cada mitad. Si lo desea, puede colocar una delgada porción de mantequilla en la parte superior de la compota de manzana. Llene la olla con 1/4 pulgada de agua. La transferencia de la fuente de horno a la rejilla central de un horno caliente a 350 grados Fahrenheit. Hornear la calabaza hasta que se perfora fácilmente con un tenedor, aproximadamente 45 minutos. Atender a toda la mitad de la calabaza, permitiendo a los huéspedes para recoger y disfrutar de la calabaza mezclado con puré de manzana.

variaciones

Mientras que el puré de manzana da la calabaza un sabor dulce y acaramelado, se puede añadir aún más condimentos, si lo desea. Espolvorear la calabaza con especias secas como nuez moscada, pimentón, jengibre, canela o clavo de olor. Unos toques de chile en polvo o pimienta de cayena darán el plato Tiro ligeramente picante. Para dulzor adicional, la mezcla de 1 cucharadita de azúcar morena por cada 1/3 taza de puré de manzana.